SECRETARIA
MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO E CULTURA
RIACHO
DA CRUZ-RN
CRECHE
E PRÉ-ESCOLA MUNDO FELIZ
PROJETO:
EDUCANDO E PRODUZINDO HORTALIÇAS NA ESCOLA
PÚBLICO
ALVO: TURMAS: MATERNAL I e II – PRÉ I e
II
CARACTERIZAÇÃO DA
INSTITUIÇÃO
A
Creche e Pré-Escola Mundo Feliz tem como entidade mantenedora a Secretaria
Municipal de Educação do município de Riacho da Cruz-RN, localiza-se na zona
urbana à Avenida São Pedro, No. 885. Construída em uma grande área
bastante arborizada. Atende uma clientela de 205 alunos,
distribuídos em oito turmas, funcionando nos turnos matutino e vespertino, tendo como finalidade principal o
desenvolvimento integral da criança a partir de um ano e seis meses a seis anos
de idade, visando um trabalho produtivo, atendendo em todos os aspectos, desde
o físico, o psicológico, o intelectual ao social, complementando-se com a ação
familiar.
DURAÇÃO
DO PROJETO
Considerando suas especificidades é
compreendido como uma atividade continuada, haja vista que não existe tempo de
duração, uma vez que a cada ano, alunos veteranos e alunos que constituem as novas
turmas darão continuidade ao projeto.
JUSTIFICATIVA
O Projeto Educando e Produzindo
Hortaliças na Creche e Pré-Escola Mundo Feliz, surge pela necessidade de estimular
na criança a formação de hábitos de consumo de verduras e hortaliças tendo em
vista que, na verdade a cultura de uma boa alimentação, a base de verduras e
hortaliças pouco se faz presente na infância.
Para a efetivação desse projeto, contamos com dois grandes canteiros, já
construídos em uma grande área física, de boa ventilação e luminosidade solar,
dispondo de um grande reservatório de armazenamento de água, vinda do sistema
de abastecimento público suficientemente, para manter as verduras e hortaliças irrigadas
para que elas possam progredir e atender a demanda da alimentação escolar. E ao
mesmo tempo, os executores desse trabalho promoverão os ensinamentos às crianças
de como cuidar da natureza, firmando na mente destes pequenos conceitos de
sustentabilidade.
Em fim, cumprindo a sua função social, a
escola deve contribuir com ações, gerando possibilidades de trazer para dentro da escola e
dos debates com a comunidade a complexidade
e os desafios relacionados à cultura de hábitos alimentares saudáveis,
colocando em prática a relação sustentável com o ambiente através da
implantação da horta à medida que irá utilizando de uma prática pedagógica promotora
de múltiplas aprendizagens.
OBJETIVO GERAL:
O Projeto Educando e Produzindo Hortaliças na
Escola visa à restauração das hortas da Creche e Pré-Escola Mundo Feliz para
efetivação de plantios de verduras e hortaliças.
E,
com isso, garantir a inserção
de mais hortaliças na alimentação escolar e na vida familiar, levando os
educandos a consumir os
alimentos de forma adequada, saudável e segura. Valorizando assim, o
meio ambiente, no sentido de reconhecer os seus devidos cuidados. Além disso, propõe viabilizar ações
pedagógicas, que venham explorar as diversas formas de aprender.
OBJETIVOS
ESPECÍFICOS:
·
Despertar o interesse das
crianças para o cultivo de horta e conhecimento do processo de germinação;
·
Dar oportunidade aos alunos
de aprender a cultivar plantas utilizadas como alimentos;
·
Conscientizar da importância
de estar saboreando um alimento saudável e nutritivo;
·
Diminuir os gastos com a
alimentação escolar;
·
Degustação do alimento
semeado, cultivado e colhido;
·
Criar, na escola, uma área
verde produtiva pela qual, todos se sintam responsáveis;
·
Permitir a colaboração das
crianças, enriquecendo seus conhecimentos;
·
Oferecer oportunidades as
crianças para que elas motivem seus pais, para a inserção de hortaliças na
alimentação do seu dia a dia;
·
Fornecer vitaminas e
minerais importantes à saúde dos alunos;
·
Construir a noção de que o
equilíbrio do ambiente é fundamental para a sustentação da vida em nosso
planeta;
·
Levar as crianças a conhecer
fontes de vitaminas presentes nas hortaliças.
METODOLOGIA
O
preparo para a implementação das hortas na escola, conta com o apoio logístico
da Secretaria de Educação do município. Iniciando-se no primeiro momento com a
restauração de antigos canteiros que já existem na escola, com a efetivação da
limpeza da área do entorno destes canteiros. Depois de restaurados devem ser
colocados insumos e adubação para a semeadura das hortaliças que devem ser
feitas pelos funcionários da escola e acompanhadas pelas crianças, desde o
plantio da semente e seu processo de germinação até as etapas do cultivo. Envolvendo assim, as
crianças no plantio das sementes o educando aprende
a plantar, a selecionar o que plantar, a planejar o plantio, a transplantar mudas, a regar, a cuidar e a colher o que
plantou. Outro aprendizado importante é ensinar
as crianças que para as plantas crescerem viçosas é necessário de água
diariamente. No período de calor, são duas regas, uma de manhã bem cedo e outra
no final da tarde e que recebam cinco horas de sol por dia.
HORTALIÇAS SELECIONADAS PARA O PLANTIO
a)
Hortaliças
Folhas – alface, couve, coentro, cebola de fio e repolho;
b)
Hortaliças
Frutos – pimentão, pimentinha, pepino, quiabo.
MATERIAIS
UTILIZADOS
·
Carrinho de mão
·
Enxadas
·
Adubo orgânico
·
Inseticida alternativos para matar insetos
·
Sementes
·
Regadores
·
Ancinho
·
Pá
·
Luvas
·
Colher de jardineiro
·
Mangueira
SUGESTÃO DE ESTRATÉGIAS QUE PERMITEM TRABALHAR OS CONTEÚDOS NUMA
FORMA INTERDISCIPLINAR (o professor deve adaptá-las ao nível escolar da criança).
-Conversa informal para mostrar:
·
A importância do solo na
reprodução de alimentos;
·
Os cuidados com a preparação
do solo;
·
Alimentos e seu valor
nutricional;
-Atividades
xerografadas com ilustração de hortaliças para serem coloridas;
-Construção
de dominó com figuras de hortaliças;
-
Trazer de casa diversas receitas com hortaliças (pesquisa);
-
Comparar as dimensões dos canteiros (maior/menor, mais alto/mais baixo) e
figuras geométricas;
-Reconhecer as
hortaliças cultivadas, bem como nomeá-las corretamente; (Treino de escrita)
-
Observar o desenvolvimento de um ser vivo;
- Preparo de
saladas em sala de aula pelas as crianças;
- Palestra
proferida por uma nutricionista aos pais, sobre alimentação saudável;
-
Exibição de vídeos para as mães sobre alimentação saudável.
-Produção
semanalmente de registro individual por meio de desenho ou escrita do estágio
do desenvolvimento que a planta se encontra;
- Usar
luvas nas crianças para que elas mexam na horta, estimulando o desenvolvimento
da sua capacidade motora;
-Exploração
da percepção das crianças sobre a textura do solo, cheiro e umidade;
-Registro
fotográfico do crescimento das hortaliças para as crianças comparar o processo
de crescimento das hortaliças.
AVALIAÇÃO
A
avaliação é fator imprescindível na execução do projeto. Para sua sustentabilidade e alcance dos objetivos propostos, o
projeto precisa ser continuamente pensado e a cada momento renovado e
aperfeiçoado, tornando-se mais consistente.
ELABORADORES
DO PROJETO:
Coordenação
pedagógica
Antonia Ilza freitas
Maria de Fátima Varélia
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Horta Nina. Vamos Comer
Da viagem das merendeiras, crônicas e conversas.
Educação Alimentar no currículo Escolar. Editora: ME - 2002
http://pt.scribd.com/doc/7050851/Projeto-a-Horta-Na-Escola
